お雑煮!

(Thu)

Posted in 料理

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お雑煮120105
Canon EOS KissDigitalX + TAMRON SP AF18-50mm F/2.8 XR Di2

元旦のお雑煮。
ウチの母は関西出身なので、我が家の雑煮は昔から白みそ仕立て。
具は鶏肉と大根。
丸餅はこちらでは手に入らないから、お餅だけは角餅。
関東の一般的な雑煮は醤油仕立てらしいけど、僕は食べたことがありません。
もしかすると子供の頃に、父の実家で食べたことあるのかもなあ。
でもぜんぜん憶えてないや。



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お雑煮は関西風

(Sun)

Posted in 食べ物

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雑煮110109
Canon EOS KissDigitalX + EF50mm F1.4 USM

我が家のお正月のお雑煮。
母は兵庫生まれの大阪育ちなので、関西風の味噌仕立てです。
具は鶏肉、大阪では「かしわ」っていいますね。そして、大根、三つ葉、柚子の皮が香り付けに浮かべてあります。
お餅だけは角餅です。こっちでは(千葉県)丸餅は手に入らないですから。
ぼくは関東風の雑煮は食べたことがないし、どんなものなのかもよく知りません。醤油仕立てなのかな?
なんだか想像するだけで違和感があります。関東生まれの関東育ちなのに変な感じです(笑)。
…って、なんだか毎年同じこと書いてるような気もするなあ(笑)。


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