秋刀魚はやっぱり旨い!

(Fri)

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秋刀魚1111111
Canon EOS KissDigitalX + EF50mm F1.4 USM

ある日の夕食。
みんこさん、リクエストに応えましたよー。いま頃ですが(汗)。
食事の写真は撮るまえに、食べ始めてしまって…。
あとになってから気付くので、なかなか撮れません(笑)。
この日は秋刀魚の塩焼き。
だいぶ前にも、撮ってアップした気もしますが、忘れるくらい前なのでいいよね。


秋刀魚2111111
Canon EOS KissDigitalX + TAMRON SP AF90mmF/2.8 Di MACRO1:1

どうでしょう、この焼き加減。
母が、油落しの凸凹のついた蓋付きのパン(あれ、なんて名前なんだろう?)で、焼きました。


秋刀魚他111111
Canon EOS KissDigitalX + EF50mm F1.4 USM

秋刀魚の右にあるのは万願寺唐辛子の炒め物。
左はタコとセロリのペペロンチーノ風炒めです。
ちなみに僕は無類のタコ好きです。
でもイカも捨てがたいんだ。
どっちが一番好きかなんて…決められないよ。



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ふしぎカレー

(Tue)

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レンコンカレー110524
iida G11

ある日のこと。きのうの残りのカレーを食べていた。
前の日に食べたとき、よく煮えていないのか、ちょっと固いジャガイモがひとつあった。
他のジャガイモに比べてあまりにもしっかりとしすぎていた。
全く煮くずれていなくてエッジが立っていた。

その日また、カタくてエッジの立った奴がひとかけら。
舌で探ってみると、欠片の一部に独特のカーブ。このカーブには記憶がある。
「これ、レンコン…」
母に確かめると、少し残っていたのを入れたんだと(笑)。
初めて食べたよレンコンカレー。
べつにマズくもないけど美味くもない。ふつうなのがすごい。



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コモンセージの花

(Thu)

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きのうに続き、こちらも10日ほど前の写真。
鉢植えのコモンセージです。
この頃が花の盛りで、いまはだいぶ散ってきています。

セージの葉は、魚や肉を焼くときに香り付けに使ったりしています。
最近は料理をすることもほとんどないし、しても使うのはたまにですが。
ソーセージを作るときに中に入れるらしいです。
これが入ってるからソーセージって言うんだそうな。
う~ん、まんまじゃん!

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