バジルの種

(Sun)

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そろそろ寒くなってきて、バジルもじきに枯れると思われるので、種を採っておくことにした。
茶色くなった花穂の中に、小さな黒い種がたくさん入っている。
花穂がシソによく似ているのは、バジルがシソ科だからだろう。
最近では「バジルシード」として食用されることもあるらしい。
もっともそれは、花穂ではなくて黒い種そのものを食べるらしいけど。

きょうはなんだか、本当に書きたいことが上手く書けそうにないので、別の写真で別の事を書いている。
こんな日もあるさ。
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発芽したバジル

(Thu)

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バジルの種をまいたのは、ゴールデンウィークの頃だったでしょうか。
写真のとおり、やっと本葉2枚になりました。
そろそろ間引かなくてはなりません。

間引くのってちょっとかわいそうですよね。
そう思って去年までは、ついついひいた芽をプランターのすき間に植えたりしてました。
ところがバジルってやつは強い!
けっこう雑に引き抜いたものでも、かなりの確率でちゃんと育ちます。

結果、大量のバジルが収穫されます。
冷凍しても、冬まであまります。
バジリコソースでも作って食べればいいんだけど、なかなかやらないんだなあ、これが。

だから今年は心を鬼にして、バンバン捨てるつもりです。
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