秋刀魚苦いか…

(Mon)

Posted in 料理

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秋刀魚苦いかしょっぱいか。
どうも書くことがおっさんですね。
何日か前の晩ごはんの秋刀魚の塩焼きです。
秋刀魚は安くてうまいですね。すばらしい。

秋刀魚の奥に見えるのはナスの焼きびたし。
胡麻油で焼いたナスを、出汁にしょうゆ、味醂、酒、一味唐辛子で作ったつけダレに浸したもの。

きのうあたりからずいぶん涼しくなりました。
秋分の日も過ぎて、どんどん日も短くなりますね。
食欲の秋がやってきます。



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おまけ(07/09/26)

なすの焼きびたしです。

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