今シーズン最後の…

(Tue)

Posted in 料理

3 Comments

カキとクレソンのスパゲティ120320
Canon EOS KissDigitalX + EF50mm F1.4 USM

今シーズン最後の…カキです。
カキの食べ頃は”R”の付く月なんて言いますが、実際問題4月になったらもう旬じゃないでしょ。
というわけで、今シーズン最後のカキを食べることにしました。
カキとクレソンのスバゲティー。
落合シェフのレシピを見て作りました。
今年はカキの当たり年だったみたいで、このカキも大粒。
おいしかった。
カキの旬は終わりますが、そろそろアサリが旬ですね。
アサリも好きなんだよなー♪



クリックして頂けると励みになります。
にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ blogram投票ボタン
関連記事
スポンサーサイト

カキの雑炊

(Sun)

Posted in 料理

2 Comments

カキの雑炊2120205
FUJIFILM FinePix Z2

ウチの母はカキがあまり好きではないのだけれど、
「せっかく旬なので食べたい」とリクエストしたら、結構あっさりと買ってきてくれた。
ことしのカキは出来がいいのか、どれも大粒で母もよろこんでいた。
キライじゃなかったのか?
どうもよくわからないヒトである。
ともかく、晩ご飯はカキと豚肉の鍋。
うどんで締めてもまだまだお汁が残っていたので、翌日は雑炊。

たくさんだったのでムリに鍋に掘り込まず、雑炊用に取っておいた、いくらかのカキと、余った白菜、春菊を刻んでいれました。
出汁がすごくいい味だったので、味付けは塩とみりんをちょっとだけ。
僕が作りました。おいしかった♪



クリックして頂けると励みになります。
にほんブログ村 写真ブログ 散歩写真へ blogram投票ボタン
関連記事